Il mondo del vino in Piemonte

Il vino e la sua storia, dall’antichità ai nostri giorni.

Come si fa il vino: il ciclo nella vigna, il lavoro nel vigneto, la vinificazione e l’invecchiamento in cantina.

I vitigni più importanti nel mondo e in Italia. L’etichetta e la degustazione.

Come scegliere i vini per la cantina e al ristorante.

Un saggio che si leggerà con piacere: è sintetico ma completo e preciso e non dimentica l’associazione con i piatti, il servizio e la sua storia.

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