Les meilleures recettes  ** Piémont

Recettes historiques et spécialités du Piémont : elles sont interprétées de façon moderne non seulement par des chefs étoilés de restaurants fameux et de cafés-restaurants historiques, mais aussi par de simples chefs de fermes-auberges.

En véritables maîtres du goût, ils continuent avec passion la tradition culinaire de leur famille.

Au lecteur le choix, soit se mesurer à leur réalisation, ou bien aller les savourer directement sur place.