Aroma of Truffles

Not only does Aroma of truffles reveal all the secrets of this refined tuber, it also suggests the places where to buy it and the ways to preserve it.
This work lists the most important exhibitions and ends by suggesting some old recipes.
“A book centered on simplicity, not superficiality – but on the simplicity of life, around which writers have always woven luminescent webs of gratitude.  A pleasant read, then, for those who wish to enjoy in full the best things in life.”
                                                                                                                                                                        Pietro Frassica
                                                                                                                                                                       Princeton University

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Oltre a svelare tutti i segreti di questo raffinato vegetale, “Profumo di tartufi” suggerisce i luoghi per acquistarlo e i modi per conservarlo.
Ricorda le fiere più importanti e termina proponendo antiche e moderne ricette di sicuro effetto.
Un libro incentrato sulla semplicità, ma non sul semplicismo: sulla semplicità del vivere, attorno a cui da sempre gli scrittori tessono luminose tele di gratitudine. Una lettura piacevole, dunque, per coloro che vogliono godere appieno delle cose migliori della vita.

                                                                                                                                                                       Pietro Frassica
                                                                                                                                                                       Princeton University

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